Pollo con Brócoli (Estilo Asiático)

Pollo Tailandés

Como hemos mencionado anteriormente, sabemos que comer siempre lo mismo puede llegar a ser muy aburrido. Aparte de eso, el tiempo que tenemos para preparar la comida que llevamos al trabajo es muy reducido y resulta difícil ponerse creativos.

¡Queremos ayudarte! es por eso que viajamos hasta Tailandia para traer nuevos sabores a nuestro blog. (Por cierto, la receta está super sencilla y se puede preparar en 15 minutos)  

El día de hoy prepararemos un pollo con brócoli acompañado con una salsa básica tailandesa. 

INGREDIENTES

• 1 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 pechuga de pollo 
• 1 cabeza de brócoli 
• 1 cebollín 
• 2/3 de tazas de agua 
• 1/3 taza de salsa de soya 
• 3 cucharadas de vinagre de arroz (puede sustituirse por vinagre comun)
• 2 cucharadas de miel de abeja 
• 2 cucharadas de maizena 
• 1 diente de ajo 
• 1 cucharadita de jengibre en polvo

PREPARACIÓN

Lavar la pechuga de pollo y cortarla en cuadritos (muy similares a los del Chao Mein)

1)  Agregar en un sartén a fuego medio una cucharadita de aceite de oliva y los cuadritos de pollo. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de consomé de pollo.

2) Cortar la cabeza de brócoli en pedazos más pequeños y ponerlos a cocer en una cacerola de agua. 

 3) Cuando el brócoli se vea de un color más brillante es momento de mezclarlo con el pollo y continuar salteando ambos ingredientes. 

4) Finalmente agregar la salsa y dejar cocer por 5 minutos.

PARA LA SALSA:

1) En un bowl mezclar todos los ingredientes líquidos junto con la maizena y el jengibre en polvo. 

2) Revolver bien para eliminar cualquier grupo 

PURÉ DE PAPA:

1) Para ahorrar tiempo, se utilizó un puré de caja:

2) Poner a hervir 2 tazas y media de leche o agua y luego agregar una pizca de consomé, 1 cucharada de mantequilla y el sobre del puré. 

3) Revolver hasta que se haga una mezcla. 

Todos los ingredientes de esta receta pueden ser encontrados en cualquier supermercado. 

Al ser una receta de sabores exóticos, no se recomienda mandarla como lonchera de un niño. 

Antes de despedirnos, te dejamos una lista del producto necesario para realziar esta receta. 

- Tabla para Picar

- Tazones para los ingredientes 

- Hermético para llevar la comida 

- Tazón para el pollo