Los mejores chicken fingers de Guatemala

por Guateplast SA en July 26, 2019

Deditos de Pollo Crunchy 

¿Alguna vez habías probado deditos de pollo con Tortrix?  Quisimos darle un giro a la receta tradicional y el resultado fue increíble. Si quieres saber como hacerlos, sigue leyendo.. 

 

Ingredientes 

  • 1 pechuga de pollo 
  • 1 bolsa de Lays 
  • 1 bolsa de Tortrix 
  • 2 huevos 
  • 2 tazas de harina 
  • 2 bolsas con cierre (tipo Ziploc) 
  • Aceite de tu elección 

 

Procedimiento 

Antes que nada, la higiene es muy importante. limpia tus manos y lava el pollo. Para ahorrar tiempo, cuando compres el pollo, pide que te lo corten en tiritas para hacer deditos de pollo. 

Posteriormente agarra las chucherías y llena cada bolsa ziploc con una diferente, ciérralas muy bien y con ayuda de un machacador o rodillo empieza a moler suavemente los snacks para que se vuelvan migajas y polvito. Cuando termines, te recomiendo meter las migajas en un tazón para que sea más fácil llevar a cabo los siguientes pasos. 

Llena otro bowl con las 2 tazas de harinas y en otro agrega los dos huevos completos. Bátelos para que la yema y la clara se mezclen. 

Antes de hacer el rebozado, te recomendamos marinar el pollo con una pizca de sal, pimienta y tus condimentos de preferencia. (Nosotros usamos: sazón completa) puedes dejarlo por 10 minutos para que el pollo tenga mejor sabor. 

Para el rebozado

  • paso 1: llena el pollo de harina 
  • paso 2: introduce el pollo en el tazón con huevo tratando que todo el pollo se moje 
  • paso 3: ahora debes llenar el pollo con las migajas. Ve alternando entre los Tortrix y las Lays así tendrás pollo de dos sabores.
  • paso 4: calienta aceite en un sartén y pon los deditos a freír 
  • paso 5: cuando estén listos, déjalos descansar sobre un pedazo de papel para que absorba la grasa 
  • paso 6: disfruta junto a tu familia de esta deliciosa receta

 

Te recomendamos usar estos herméticos: 

1) Bol redondo de trigo 

2) Tazón duo con división de Trigo

 

 

 

 

 

 

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